春の食材☆たけのこバーグdon♪

Name: 春の食材☆たけのこバーグdon♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 2人前; たけのこ(水煮) 1/2本; 玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個; ひき肉 250ｇ; パン粉 大さじ3; 牛乳 大さじ３～4; 卵 1個; ナツメグ 少々; 塩コショウ 少々; 砂糖 少々; 水 50～100cc; ほんだし(顆粒) 少々; 砂糖 少々; 醤油 少々; ケチャップ 適量; ソース 適量

よしあさどん @cook_40053787

春らしくたけのこをたっぷり入れたハンバーグです☆シャキシャキしたたけのこの食感が楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
春を感じられるハンバーグを作ってみたくて、竹の子を贅沢に使ってみました♪
ハンバーグによって風味はかき消されてしまっているような気もしましたが…笑
シャキシャキの食感は十分楽しめます☆

春の食材☆たけのこバーグdon♪

よしあさどん @cook_40053787

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材料

2人分

ご飯 2人前
ハンバーグ
たけのこ(水煮) 1/2本
玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個
ひき肉 250ｇ
パン粉大さじ3
牛乳大さじ３～4
卵 1個
ナツメグ少々
塩コショウ少々
砂糖少々
ソースの材料
水 50～100cc
ほんだし(顆粒) 少々
砂糖少々
醤油少々
ケチャップ適量
ソース適量

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作り方

1

ボウルにハンバーグの材料を全て入れ手でこねる。
2

ハンバーグのタネを二等分する。空気を抜き楕円形に形成する。
3

フライパンに油をひき、焦げ目がつくまで中火で焼いていく。もう片面も同じように焼く。次に蓋をして弱火でじっくりやいていく。
4

ハンバーグが焼けたら取り出す。フライパンは洗わず、そのままソースを作る。
5

弱火でソースの材料を全て入れ、味をみながら仕上げていく。
6

ご飯の上にハンバーグをのせ、ソースをかけて完成！
7

たけのこバーグdonのできあがり♪

コツ・ポイント

YouTubeに料理風景UPしました。
「よしあさどんたけのこバーグdon」で検索！

たけのことたまねぎの食感が楽しめるハンバーグです♪なので、今回は玉ねぎを炒めずに作っています！

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つくれぽ

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よしあさどん @cook_40053787

2015/06/14 14:28に公開

丼もの中心に載せていこうと思います。よくあるレシピの具材を変えて、それを無理やり丼にして食べてみようというコンセプトのもと、変な丼ぶりばっかになるかもです。たまに麺類やパンなどもチャレンジしていきます。YouTubeに料理風景UPしています。YouTubeで「よしあさどん」で検索すると表示されます。ぜひご覧ください。

このレシピのキーワード

ひき肉たけのこ牛乳卵玉ねぎご飯ケチャップ

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