パリパリ美味しい！羽根付き餃子
ma2003co @maco_maco
パリパリの羽根付き餃子はいかがですか～？餃子のタネは野菜たっぷりでヘルシーです。たくさん作っていっぱい食べよう！
このレシピの生い立ち
基本的な餃子なので、思いのままに作ってみました。
パリパリ美味しい！羽根付き餃子
パリパリの羽根付き餃子はいかがですか～？餃子のタネは野菜たっぷりでヘルシーです。たくさん作っていっぱい食べよう！
このレシピの生い立ち
基本的な餃子なので、思いのままに作ってみました。
作り方
- 1
白菜をみじん切りにし塩もみして水分を切る。
生姜は摩り下ろす。 - 2
春雨、乾燥椎茸を湯で戻し、みじん切りにする。
- 3
1、2と豚挽き肉を混ぜ、塩コショウで味を付け、餃子の皮で包む。
-
- 4
フライパンを火にかけ、ごま油を敷き、3を円になるように並べる。
（全部並べれなかったら、半分の30個を並べる。） -
- 5
小麦粉、水をダマにならないように混ぜ、4に注ぐ。（餃子を半分の30個にした場合は、半分の量の水、小麦粉を入れる。）
- 6
フライパンに蓋をし蒸し焼きにして、餃子の羽ができ（パリパリになったら）、皿に盛る。
醤油やポン酢に付けて食べる。 -
コツ・ポイント
皿に盛る時は、フライパンに皿をあてて、そのままひっくり返すと上手く行きます。（火傷に注意！）
いつでも食べれるようにニンニクは入れていませんが、入れても美味しいです！
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