おばけきゅうり消費☆わかめの炒めナムル

Kei0910
Kei0910 @cook_40132975

おばけきゅうり消費の為に考案。娘の大好物レシピです。チャチャっとあっという間にもう一品!
このレシピの生い立ち
義家から大量にもらうおばけきゅうり消費の為に考案。炒めるとかさも減るので、たくさん食べられます。娘も大好きなおかずです。

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材料

3人前
  1. わかめ 100g
  2. おばけきゅうり(普通のきゅうりでもOK) 1/2本
  3. 長ねぎ 1/2本
  4. ごま 大さじ1
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
  6. 醤油 小さじ1
  7. 塩胡椒 適量
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    わかめは一口大に刻んでおく。我が家は塩蔵わかめなので、洗って水につけてから刻んでます。乾燥わかめでもOKですよー。

  2. 2

    きゅうりは皮をむいて縦半分にした後、斜め薄切りに。長ねぎも同じく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて火にかける。香りがしてきたら長ねぎ、わかめ、きゅうりをいれて強火でチャチャッと。

  4. 4

    きゅうりの表面がしんなりしてきたら、鶏がらスープの素、醤油を入れる。味をみて足らなければ塩胡椒で調味。

  5. 5

    最後にごまを振り入れて、出来上がりー☆

  6. 6

    普通のきゅうりの場合は1本〜分量調節して下さいね。

コツ・ポイント

おばけきゅうり消費のレシピですが、普通のきゅうりでももちろんOK!皮をむくと青臭さが消えるので、面倒でも皮をむくのがポイントです。

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レシピ作者

Kei0910
Kei0910 @cook_40132975
に公開
一姫二太郎育児中の中堅ママです。料理とは、いかに安く、早く、手を抜いて作るかがモットー。色んな人に美味しく食べてもらえると嬉しいです。つくれぽ掲載が遅れしまうことがあります。すいません…
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