鳥を軟らかく、ジューシーにする簡単な方法はミルクに付け込んで料理するとできます。
このレシピの生い立ち
鳥は火を入れるとパサパサになって、ジューシーな鳥料理って難しいです。先日中近東料理を食べに行った時、焼いたチキンが軟らかく非常にジュシーだったのに刺激されて何回か試した結果、簡単確実な方法がこれ。