塩麹で☆手羽元の柚子胡椒焼き☆
ピナタンポポ @cook_40090722
塩麹さんのおかげでお肉柔らか美味しい手羽先焼きあがります♪おつまみに柚子胡椒味がいいよぉ～♬
12/4/2話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
大好きな手羽元＆柚子胡椒♡
こちらも塩麹と一緒に漬けこんで焼いたら美味しいはず～♬
塩麹で☆手羽元の柚子胡椒焼き☆
塩麹さんのおかげでお肉柔らか美味しい手羽先焼きあがります♪おつまみに柚子胡椒味がいいよぉ～♬
12/4/2話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
大好きな手羽元＆柚子胡椒♡
こちらも塩麹と一緒に漬けこんで焼いたら美味しいはず～♬
作り方
- 1
手羽先は味がしみ込みやすいようにフォークでブス②さし♪ジップロック等に入れる。調味料を全ていれ揉みこむ。
-
- 2
冷蔵庫で２時間位寝かせる。出来れば一晩寝かせて味をしみ込ませた方が美味しい。時間がない時は良く揉んでね♪
-
- 3
軽くタレをふきとりグリルで弱火でじっくり焼いたら出来上がり。フライパンでもオーブンでもOK♪
レモンを絞ると一層美味し♪ -
コツ・ポイント
焼く前に冷蔵庫から出して常温に戻しておくと火が通りやすいです。
焦げやすいので弱火でじっくり焼いてね～♪
グリルだと余計な油が落ちてヘルシーなのでお勧め♪
私の塩麹はさっこままさんID17869815
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