さつまいもとリンゴのサラダ

liarra
liarra @cook_40050650

さつまいもとりんごを一緒に煮るだけ。
火を通したリンゴのサラダも美味しいんです。
このレシピの生い立ち
サツマイモとりんごを一度に柔らかく煮てサラダにしたかった。

さつまいもとリンゴのサラダ

さつまいもとりんごを一緒に煮るだけ。
火を通したリンゴのサラダも美味しいんです。
このレシピの生い立ち
サツマイモとりんごを一度に柔らかく煮てサラダにしたかった。

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材料

  1. りんご 1個
  2. サツマイモ 200g
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. ヨーグルト 大さじ1
  5. 塩胡椒 適宜
  6. ピンクペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    りんごは四つ切りにして芯と皮をむき、1/4のりんごを縦に三等分、横に四等分のコロコロに切る。

  2. 2

    サツマイモも同等くらいのサイズに切る。

  3. 3

    鍋に大さじ3杯くらいの水とともにりんごとサツマイモを入れ、弱火にかけ弱火にかける。
    サツマイモが柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    煮えたらお好みの状態までマッシャーなどでつぶす。冷ましてマヨネーズとヨーグルトであえ、塩胡椒し、ピンクペッパーを飾る

コツ・ポイント

サツマイモとりんごのつぶし加減はお好みで♡

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liarra
liarra @cook_40050650
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タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに4年。タイに4年在住。kitchenSTAR1期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった?『鯖♡同盟』会員No.30♪Instagram@liarraliarra 
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