さつまいもとリンゴのサラダ

liarra @cook_40050650
さつまいもとりんごを一緒に煮るだけ。
火を通したリンゴのサラダも美味しいんです。
このレシピの生い立ち
サツマイモとりんごを一度に柔らかく煮てサラダにしたかった。
さつまいもとリンゴのサラダ
さつまいもとりんごを一緒に煮るだけ。
火を通したリンゴのサラダも美味しいんです。
このレシピの生い立ち
サツマイモとりんごを一度に柔らかく煮てサラダにしたかった。
作り方
- 1
りんごは四つ切りにして芯と皮をむき、1/4のりんごを縦に三等分、横に四等分のコロコロに切る。
- 2
サツマイモも同等くらいのサイズに切る。
- 3
鍋に大さじ3杯くらいの水とともにりんごとサツマイモを入れ、弱火にかけ弱火にかける。
サツマイモが柔らかくなるまで煮る - 4
煮えたらお好みの状態までマッシャーなどでつぶす。冷ましてマヨネーズとヨーグルトであえ、塩胡椒し、ピンクペッパーを飾る
コツ・ポイント
サツマイモとりんごのつぶし加減はお好みで♡
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