うどの季節に素揚げがポン酢によく合う！
このレシピの生い立ち
北海道のうどの季節、うどの天ぷらをしていて、天ぷら粉か少なくなり、薄い天ぷらで、素揚げにして、ポン酢に浸したら、とても美味しかった！