ボリューム満点★うすあげ巾着
satorey @cook_40053210
中身はいろいろアレンジできると思います！おすすめはチーズ入り!!ボリューム満点です！
このレシピの生い立ち
小さい頃、おばあちゃんがよく作ってくれて大好きでした。
その時の中身は卵だけたったのですが、いろいろアレンジして楽しんでいます！
ボリューム満点★うすあげ巾着
中身はいろいろアレンジできると思います！おすすめはチーズ入り!!ボリューム満点です！
このレシピの生い立ち
小さい頃、おばあちゃんがよく作ってくれて大好きでした。
その時の中身は卵だけたったのですが、いろいろアレンジして楽しんでいます！
作り方
- 1
うすあげの端を切り袋状にする。上の写真のようにお箸を転がすと破れずにすぐ開きます
-
- 2
鶏肉、はんぺん、戻したシイタケ、人参をフードプロセッサーにかけ、ほんだし、塩少々いれる
- 3
うすあげにフードプロセッサーの具、たまご1個、もち1個とチーズ5g程度の3種類を別々に入れて、上を爪楊枝で止める
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- 4
出し汁にみりん、砂糖を入れて煮立ったら、うすあげ巾着を入れて煮る
- 5
火が通ったら器に盛って出来上がり！
-
コツ・ポイント
出し汁は少し甘めのほうがうすあげが美味しく出来上がります！鶏肉は余ったら冷凍保存できます。鍋につくねで入れたり、少し味噌を入れて焼くともう1品作れちゃいますね！
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