オムレツ
昨日紹介したハンバーグのデミグラスソースが余ったので作ってみました！
このレシピの生い立ち
デミグラスソース缶と卵が余っていたので、作りました。
作り方
- 1
・オムレツ
❶卵、牛乳、砂糖をボウルに入れ混ぜます。※白身を切るように混ぜる。 - 2
❷サラダ油を敷いたフライパンに❶を流し込みます。素早くかき混ぜ、半熟状態になったら火を止め、ラップに移します。※強火
- 3
❸ラップで形を整えたら、半熟状態の部分を下にして再びフライパンに移します。※弱火
- 4
・デミグラスソース
❶デミグラスソース缶、ケチャップ、水をフライパンに入れ蓋をします。
※弱火 - 5
最後にデミグラスソースをオムレツにかけて完成！
コツ・ポイント
卵の白身を切るように混ぜること！
卵を強火で素早くかき混ぜること！
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