ナスの油炒めに甘味噌をつけて。パプリカはオリーブオイルで炒めて塩味に。卵焼きは薄塩味に醤油を足らしてパセリを飾る。

裏から。ざんぎに柚子パウダーをかける。ストリングチーズは彩りと隙間に活躍するおやつ的な箸休めに良く入れる。

ある程度の塩分でご飯がすすむように、カラダに良いように、お腹一杯になるように。ご飯にはわさび漬けを添えますよ～。