揚げない我が家のかつ丼
ゆりmama @cook_40039728
揚げてないのにちゃんとかつ丼（笑）
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるかつ丼をカロリーを気にせずに食べたくて焼くことに・・・
揚げていないので胃もたれすることもなく食べられて、我が家ではかつ丼と言えばこれです(*^_^*)
揚げない我が家のかつ丼
揚げてないのにちゃんとかつ丼（笑）
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるかつ丼をカロリーを気にせずに食べたくて焼くことに・・・
揚げていないので胃もたれすることもなく食べられて、我が家ではかつ丼と言えばこれです(*^_^*)
作り方
- 1
豚ヒレ肉は適当な厚さに切って塩胡椒し、薄力粉・溶き卵・パン粉をつけておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、豚ヒレを入れて両面を色よく焼く。
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- 3
フライパンに調味料の全てを入れて火にかけ、新玉葱を加えてコトコト煮る。
※我が家は新玉葱が透き通るくらいまで。 -
- 4
適当な厚さに切ったヒレカツを入れて煮る。
-
- 5
すぐに溶き卵を流し入れて蓋をして火を止める。
-
- 6
ごはん・卵でとじたカツを入れ、お好みで三つ葉をのせたら出来上がり♪
※お子様には手順５の時に三つ葉をのせた方がいいかも。 -
コツ・ポイント
揚げないことと万能だれを使うことくらいです。
万能だれがなければ、市販のめんつゆでもいいかと思います。
似たレシピ
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驚き！揚げないのに、まんま「カツ丼」！！ 驚き！揚げないのに、まんま「カツ丼」！！
カツ丼食べた〜い！でもトンカツ揚げて、さらにそれを卵に閉じるとかムリムリ(ヾﾉ･∀･`)揚げなくてもできます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18408918
