作り方
- 1
キャベツをざく切りにする。人参は乱切り、玉ねぎは4つに串切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブを入れてにんにくを香りが出たら火を止める。手羽元、キャベツ、人参、玉ねぎを入れる。
- 3
水、コンソメ、ローリエを入れて柔らかくなるまで煮る。塩、胡椒で味を整える。お好みでパセリをふる。
コツ・ポイント
水を600cc入れて濃いようなら水を最後に足して調整して下さい。塩気が足りないようなら塩を足して下さい。
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