鶏手羽元のポトフ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

ほのかに香るにんにくの風味がいつもと違うポトフに変わります。
このレシピの生い立ち
鶏手羽肉を使ってスープを作ってみようと思いました。

鶏手羽元のポトフ

ほのかに香るにんにくの風味がいつもと違うポトフに変わります。
このレシピの生い立ち
鶏手羽肉を使ってスープを作ってみようと思いました。

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材料

3〜4人分
  1. 鶏手羽元 4〜6本
  2. キャベツ 1/2個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1本
  5. 600cc〜
  6. コンソメ 1個
  7. 塩、胡椒 適量
  8. にんにくのみじん切り 1個
  9. ローリエ 1枚
  10. 乾燥パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにする。人参は乱切り、玉ねぎは4つに串切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブを入れてにんにくを香りが出たら火を止める。手羽元、キャベツ、人参、玉ねぎを入れる。

  3. 3

    水、コンソメ、ローリエを入れて柔らかくなるまで煮る。塩、胡椒で味を整える。お好みでパセリをふる。

コツ・ポイント

水を600cc入れて濃いようなら水を最後に足して調整して下さい。塩気が足りないようなら塩を足して下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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