簡単にキャベツャーが作れます。味の素を入れることで、お店の味に近づきます。お好みですりごまをふりかけても美味しい。
このレシピの生い立ち
家で酒のつまみとして、食べたくなったので作りました。
僕が通っていた家系ラーメンではキャベツの塩抜きはしてませんでしたので、生のキャベツを使用します。
時間がたちすぎると水分がキャベツから抜けてきて、味が薄くなるので注意です。