こんにゃくと凍り豆腐のピリ辛炒め♪
yukaringoo @cook_40147910
冷めても美味しいからお弁当にも♪こんにゃくと凍り豆腐に味がしみて美味しい！
このレシピの生い立ち
今日はおかずにあまりお金をかけたくなかったので、安～いこんにゃくと、1枚だけ残っていた凍り豆腐、おまけでもらった焼き鳥のタレを使って作りました。
こんにゃくと凍り豆腐のピリ辛炒め♪
冷めても美味しいからお弁当にも♪こんにゃくと凍り豆腐に味がしみて美味しい！
このレシピの生い立ち
今日はおかずにあまりお金をかけたくなかったので、安～いこんにゃくと、1枚だけ残っていた凍り豆腐、おまけでもらった焼き鳥のタレを使って作りました。
作り方
- 1
こんにゃくはパンチ&グリグリして、グチャグチャにしてから、一口大にちぎり、熱湯でゆがく。
- 2
玉ねぎはスライス。凍り豆腐は戻してから、一口大に切る。お湯で戻すと、短時間で戻るよ♪
- 3
油をしいたフライパンで玉ねぎと豚ひき肉を炒め、焼き鳥のタレとキムチのモト、水を加え、煮たたせる。
- 4
3にゆがいたこんにゃく、凍り豆腐を入れ、煮汁がなくなるまで味を煮含める。
- 5
最後にごま油を回しかけ、細かく切った大根の葉をちらして出来上がり！
コツ・ポイント
こんにゃくは日頃のイライラをぶつけるように(笑)パンチ&グリグリしてからちぎると、味がよくしみます☆
私のテキトーメニューをたくさんの方々に見て頂き本当に感謝(*´罒`*)どうもありがとうございます♡最近は夫婦ともども体重が気になり、野菜中心のメニューにシフトしています。ちょっとずつ効果が出てきています！
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