マグロは食べやすい大きさに切る。
長芋は半分はマグロ大きさに揃えて角切りにする。残り半分はおろし器でおろす。

器にマグロと角切りの長芋を盛り、おろした長芋をかけてネギを散らして完成。

だし醤油をかけて混ぜて食べて下さい。
わさびを混ぜても美味しいです。