サーモンと水菜の生春巻き

sachiko118
sachiko118 @cook_40158026

ちょっとおしゃれな洋風生春巻きです。

手軽に食べれて彩りもきれいなので、子供から大人まで大好評です★おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
旅先の京都で食べたものがとてもおいしく、手軽に少ない材料で作れるようにちょっとアレンジして真似してみました。

彩りがとてもきれいなのでちょっとしたホームパーティーの前菜や1品足りない時のサラダ変わりなんかにもおススメです。

サーモンと水菜の生春巻き

ちょっとおしゃれな洋風生春巻きです。

手軽に食べれて彩りもきれいなので、子供から大人まで大好評です★おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
旅先の京都で食べたものがとてもおいしく、手軽に少ない材料で作れるようにちょっとアレンジして真似してみました。

彩りがとてもきれいなのでちょっとしたホームパーティーの前菜や1品足りない時のサラダ変わりなんかにもおススメです。

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材料

2,3人前
  1. スモークサーモン 1パック
  2. 水菜 2束
  3. 生春巻きの皮ライスペーパー 3,4枚
  4. クリームチーズ(ソフトタイプ) 100グラムあれば充分
  5. スウィートチリソース お好みで

作り方

  1. 1

    水菜を洗い、半分に切って水を良く切る。

  2. 2

    ライスペーパーをぬるま湯に浸して戻す。

  3. 3

    ライスペーパーに水菜・スモークサーモン・クリームチーズをのせて巻く。

  4. 4

    3,4等分に切り、スウィートチリソースをつけていただく。

コツ・ポイント

中の具材の量は、お好みで調節して下さい。
サーモンやクリームチーズを多めにすると高級感が増して、水菜を多めにするとサラダ感覚でさっぱりいくらでも食べれる感じになります。

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