【常備菜】我が家のじゃこピーマン
nahosahoママ @cook_40110823
我が家の常備菜シリーズ♪
目分量だった我が家の味の覚え書き♡
このレシピの生い立ち
母が作っていたじゃこピーマン♡目分量で作っていたので分量を測ってみました(-^艸^-)
【常備菜】我が家のじゃこピーマン
我が家の常備菜シリーズ♪
目分量だった我が家の味の覚え書き♡
このレシピの生い立ち
母が作っていたじゃこピーマン♡目分量で作っていたので分量を測ってみました(-^艸^-)
作り方
- 1
ピーマンは細めの乱切りに
ちくはは斜めに切る -
- 2
分量外のゴマ油を敷きピーマン、ちくわを入れて炒める
-
- 3
ピーマンがしんなりしてきたらじゃこを入れて軽く炒めたら、酒とみりんを入れてしばらく炒める
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- 4
ピーマンが更にしんなりしてきたら醤油を加えてさっと炒めたら完成(о´∀`о)
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コツ・ポイント
みりんと酒で先に炒める事でほんのり甘く美味しく仕上がります♡
じゃことピーマンだけでもOKだし、ピーマンとちくわでも美味しいよ～(*´﹀`*)
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