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【常備菜】我が家のじゃこピーマン
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【常備菜】我が家のじゃこピーマン-レシピのメイン写真

【常備菜】我が家のじゃこピーマン

nahosahoママ
nahosahoママ @cook_40110823

我が家の常備菜シリーズ♪
目分量だった我が家の味の覚え書き♡

このレシピの生い立ち
母が作っていたじゃこピーマン♡目分量で作っていたので分量を測ってみました(-^艸^-)

我が家の常備菜シリーズ♪
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母が作っていたじゃこピーマン♡目分量で作っていたので分量を測ってみました(-^艸^-)

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【常備菜】我が家のじゃこピーマン

nahosahoママ
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材料

  1. ピーマン ４個
  2. ちりめんじゃこ 好きなだけ
  3. ちくわ(あれば) ４本
  4. みりん 大さじ４
  5. 醤油 大さじ２
  6. 酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細めの乱切りに
    ちくはは斜めに切る

    • 【常備菜】我が家のじゃこピーマン作り方1写真
  2. 2

    分量外のゴマ油を敷きピーマン、ちくわを入れて炒める

    • 【常備菜】我が家のじゃこピーマン作り方2写真
  3. 3

    ピーマンがしんなりしてきたらじゃこを入れて軽く炒めたら、酒とみりんを入れてしばらく炒める

    • 【常備菜】我が家のじゃこピーマン作り方3写真
  4. 4

    ピーマンが更にしんなりしてきたら醤油を加えてさっと炒めたら完成(о´∀`о)

    • 【常備菜】我が家のじゃこピーマン作り方4写真

コツ・ポイント

みりんと酒で先に炒める事でほんのり甘く美味しく仕上がります♡
じゃことピーマンだけでもOKだし、ピーマンとちくわでも美味しいよ～(*´﹀`*)

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nahosahoママ
nahosahoママ @cook_40110823
2016/11/10 12:44に公開
誰でも簡単に作れるレシピだけ載せています(*´▽`*)♬*゜つくれぽ頂いたみなさんに感謝♡
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