焼肉のタレと味噌を混ぜておきます。フライパンにサラダ油を熱してひき肉をポロポロになるまで炒めます。

脂が染み出て来るまでしっかり炒めたら、酒、片栗粉の順に加え、その都度しっかり混ぜます。更にタレを投入して、手早く炒める。

少々粘って来たら水を加えて良く混ぜ、ちょっと煮詰めたら出来上がり。