白菜たっぷり♪じゅーすぃー☆ぎょうざ
ちゃるとこる @cook_40149780
白菜たっぷりでヘルシー＆じゅーすぃー♪少ない材料だけど、ごはんがすすむ定番おかず☆
このレシピの生い立ち
白菜使い切りレシピ♪テレビでタモリさんが『ぎょうざは白菜がおいしいんだよ！』と言っていたので、白菜でチャレンジしてみました♪
白菜たっぷり♪じゅーすぃー☆ぎょうざ
白菜たっぷりでヘルシー＆じゅーすぃー♪少ない材料だけど、ごはんがすすむ定番おかず☆
このレシピの生い立ち
白菜使い切りレシピ♪テレビでタモリさんが『ぎょうざは白菜がおいしいんだよ！』と言っていたので、白菜でチャレンジしてみました♪
作り方
- 1
白菜はみじん切りしてボウルに入れ、塩をふって混ぜ10分ほど置き、出てきた水気をよく切る。待ってる間に長ねぎもみじん切り。
- 2
豚ひき肉と1と★を粘りが出るまでこねる。タネをスプーンで餃子の皮に載せ、包む。ひだは適当でも焼けば様になるよ♪
- 3
大きめのフライパンに油をしき、餃子を並べ強火で焼き色をつける。強火で3分くらい。
- 4
焼き色がついたら餃子が1/4くらいつかる量の水を回し入れ、蓋をして約3分蒸し焼きにする。蓋を外し水分を飛ばして完成♪
コツ・ポイント
白菜でやわらかじゅーすぃーな食感に♪白菜をキャベツに変えてもOK！白菜の水気をよく切ること(キャベツでも同じ！)と鶏がらスープの素で味つけするところがじゅーすぃーなポイントです。焼くときにぎょうざ同士の間隔を少しあけるとくっつかないよ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18356120
