白菜たっぷり！焼き餃子
たっぷりの白菜と豚ひき肉で作る、シンプルでジューシーな焼き餃子です♡
このレシピの生い立ち
長野クッキングアンバサダーの一環で今月届いた『長野県産白菜』を使ったレシピを考案しました！
白菜たっぷり！焼き餃子
たっぷりの白菜と豚ひき肉で作る、シンプルでジューシーな焼き餃子です♡
このレシピの生い立ち
長野クッキングアンバサダーの一環で今月届いた『長野県産白菜』を使ったレシピを考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、豚ひき肉を加えて、粘りが出るまでよく捏ねる
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- 2
白菜をみじん切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして10分程置く
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- 3
②の水分を絞って①に加え、塩コショウをして味を整え、落としラップをして冷蔵庫で30分以上寝かせておく
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- 4
③を餃子の皮で包む
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- 5
熱したフライパンに胡麻油をひき、④を並べて強火で1分焼き、水を加えてフタをして弱火で4分蒸し焼きにし、フタを外して強火で
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- 6
1分焼く（鍋肌から胡麻油や米油を回し入れて焼くと、表面がカリットした仕上がりになります）
- 7
出来上がり！
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- 8
『キャベツたっぷり！焼き餃子』（レシピID : 19564724 ）
- 9
『キャベツたっぷり！薔薇餃子』（ レシピID：18842305 ）
- 10
『ねぎたっぷり！ジューシー焼き餃子』（レシピID : 19595236 ）
- 11
『にら餃子』（レシピID : 21212487）
- 12
『冷やし水餃子！ピリ辛ねぎだれ』（レシピID : 19873316）
- 13
『海老にら餃子』（レシピID : 19003726）
- 14
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コツ・ポイント
※はじめに、創味シャンタンと胡麻油を入れて混ぜ合わせるとシャンタンが溶けます！
餃子を並べるのに時間がかかりそうだったら、いったん火を消して、並べ終わってから火を付けてもOKです！
つくれぽ
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