ご飯が進む！！鮭と塩辛のおろし粕煮

鮭をグリルで両面焼く。

大根はすりおろし、長ネギは斜め切りにする。

鍋に■の水と酒粕を入れ、弱火で煮溶かす。

【３】の酒粕が溶けたら、ボウルなどの容器に移し、同じ鍋に、水、鮭、塩辛を入れ、中火で煮る。

鍋が沸騰したら、長ネギを入れ、落とし蓋する。

再び沸騰したら、大根を入れ、５分ほど煮る。

酒粕を再び鍋に入れたら、さっと煮る程度で、出来上がり。