豚肉をフライパンで焼ける長さにカットし、塩コショウをふる（塩コショウは多いかなくらいがちょうどいいです）

付け合わせ野菜をカットしておきます。

全ての面に焼き目がつくように焼く。
写真のように端っこも焼く。
※表面だけ焼ければOK、中は後で火を通します

中火にし、野菜をフライパンに敷き、
表面全面に火を通した豚肉を上に置きます。