キャベツと絹さやの味噌汁

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

ベーコンを入れてコクとうまさがUP!春のおすすめ味噌汁です。新玉ねぎ、新じゃがを加えればより季節感を味わえます。
このレシピの生い立ち
実家で採れた絹さやで作りました。卵とじばかりもね～...汁物にしてみました。

キャベツと絹さやの味噌汁

栗丸うさぎ's cooksnap of when they made キャベツと絹さやの味噌汁.
SoMiNemama's cooksnap of when they made キャベツと絹さやの味噌汁.
オレンジリング's cooksnap of when they made キャベツと絹さやの味噌汁.
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ベーコンを入れてコクとうまさがUP!春のおすすめ味噌汁です。新玉ねぎ、新じゃがを加えればより季節感を味わえます。
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実家で採れた絹さやで作りました。卵とじばかりもね～...汁物にしてみました。
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材料

３人分
  1. キャベツ １～２枚
  2. 絹さや １０～１５枚
  3. ベーコン ２枚
  4. だし入り味噌 適量
  5. 水 ６００ｃｃ

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにざくざくと切る。

  2. 2

    絹さやは筋を取って斜め半分に切る。（そのままでもかまいません）

  3. 3

    ベーコンは0.5～1cm幅に切る。

  4. 4

    鍋に水を入れ沸騰させ、①②③を加えてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    味噌をとき入れて完成です。

コツ・ポイント

食べる時間に差がある場合は絹さやを下ゆでして、食べる直前に加えると緑色も鮮やかのままでいただけます。
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調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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