蒸し野菜添えヘルシーカレー
クックサンタ @cook_40049880
野菜や肉を細かくしたカレーをストックしておくところがﾎﾟｲﾝﾄです。あさはカレーを解凍し、トッピングを楽しむだけです。
このレシピの生い立ち
食材はどの部分も残さないで使いたいものです。『もったいない精神』捨ているところに栄養や免疫力UPの部位があります。栄養、元気の素がカレーであって欲しい、そんな思いでヘルシーカレーを作りました。固形のﾙｰの中は別ですが・・油は使いません。
蒸し野菜添えヘルシーカレー
野菜や肉を細かくしたカレーをストックしておくところがﾎﾟｲﾝﾄです。あさはカレーを解凍し、トッピングを楽しむだけです。
このレシピの生い立ち
食材はどの部分も残さないで使いたいものです。『もったいない精神』捨ているところに栄養や免疫力UPの部位があります。栄養、元気の素がカレーであって欲しい、そんな思いでヘルシーカレーを作りました。固形のﾙｰの中は別ですが・・油は使いません。
作り方
- 1
硬い野菜を茹でて、灰汁などを捨てる。
-
- 2
野菜をﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｻｰでミジンにした後卯の花を混ぜる。
-
- 3
適量の水で②とひき肉を入れて１０分煮る。
-
- 4
ﾙｰを入れてから５分で完成。残りは一皿毎に冷凍します。
-
コツ・ポイント
1：野菜は硬いところなど何でもいいのですが茹でて灰汁やゴミは取り除いて下さい。
2：冷凍は決まった大きさのｹｰｽに１０個くらいまとめてストックしておくと整理がいいです。
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