【ゆで卵の殻】つるん！と綺麗にむける方法

【ゆで卵の殻】つるん！と綺麗にむける方法-レシピのメイン写真

【ゆで卵の殻】つるん！と綺麗にむける方法

kumaの手作り @cook_40140630

つるん！と綺麗なゆで卵。

このレシピの生い立ち
♦毎回ゆで卵の殻をむくのに、イライラしていました。♦〇〇均で見かけた器具で、ピンで穴を開けて殻が綺麗にむけると書いてあり、これだけの為のオンリー器具はちょっと、と思い自分で工夫しました。♦大き目のスプーンの背が１番相性が良かったです。

つるん！と綺麗なゆで卵。

このレシピの生い立ち
♦毎回ゆで卵の殻をむくのに、イライラしていました。♦〇〇均で見かけた器具で、ピンで穴を開けて殻が綺麗にむけると書いてあり、これだけの為のオンリー器具はちょっと、と思い自分で工夫しました。♦大き目のスプーンの背が１番相性が良かったです。

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【ゆで卵の殻】つるん！と綺麗にむける方法

kumaの手作り @cook_40140630

つるん！と綺麗なゆで卵。

このレシピの生い立ち
♦毎回ゆで卵の殻をむくのに、イライラしていました。♦〇〇均で見かけた器具で、ピンで穴を開けて殻が綺麗にむけると書いてあり、これだけの為のオンリー器具はちょっと、と思い自分で工夫しました。♦大き目のスプーンの背が１番相性が良かったです。

つるん！と綺麗なゆで卵。

このレシピの生い立ち
♦毎回ゆで卵の殻をむくのに、イライラしていました。♦〇〇均で見かけた器具で、ピンで穴を開けて殻が綺麗にむけると書いてあり、これだけの為のオンリー器具はちょっと、と思い自分で工夫しました。♦大き目のスプーンの背が１番相性が良かったです。

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材料

必要な個数

卵必要な個数
水卵がかぶる量

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作り方

1
卵は、卵パックか卵ラックなどに入れた状態の方が作業しやすいです。
2
スプーンの背で、卵の頭をコツンと軽くたたく。
3
軽くひびが割れれば、OK！
4
普段通りゆで卵をゆでましょう。
(私はフタをして水からゆでて、沸騰したら火を止めさめるまで、放置しています。)
5
殻をむく時は、ひびを入れた方に、さらに固いところでたたき、ひびを細かく広げると指が引っ掛かり綺麗にむけます。

コツ・ポイント

♦スプーンでリズミカルにポンポンポンと言う感じにたたいて、軽くひびを作ります。♦注)ひびが大きいとそこから、白身や黄身が出た状態でゆだってしまいます。

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kumaの手作り @cook_40140630

2018/05/18 04:54に公開

■糖質制限を医師より勧められ、毎日3食(おやつも)手作りしています。■料理やお菓子の作る工程を省いてしまう事がありますが、丁寧に説明をしていく事を心掛けております。■2019年4月より「食」について学んでおります。■勉強中ですので､お返事は気長にお待ちくださいね。Blog：「kuma*のhandmade」 https://ameblo.jp/porter-kuma2/

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