作り方
- 1
ペンネを塩で茹でる（茹であがる1分前にブロッコリーも入れて、軽く火を通しておく）
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める
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- 3
香りが出たら、玉ねぎと鶏肉を加えて炒める（唐辛子を入れる場合はここで）
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- 4
鶏肉に火が通ったら、マッシュルームを加えてさらに炒める
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- 5
ゆで上がったパスタとブロッコリーを入れてさらに炒め、軽く塩コショウをする
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- 6
●の材料を入れてよく混ぜながらトロトロになるまで煮込む
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- 7
チーズが溶けてクリーミーになったら器に盛り、好みで粉チーズやタバスコをかけていただきます♪
コツ・ポイント
トロトロになりにくい場合は、サワークリームかチーズを増量するか、最後に小麦粉をまぶしながら混ぜるとすぐにクリーミーになります。
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