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失敗無し、簡単半熟ゆで卵
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失敗無し、簡単半熟ゆで卵-レシピのメイン写真

失敗無し、簡単半熟ゆで卵

サンラータン
サンラータン @cook_40095619

時間さえきちんと測れば、とろとろの半熟ゆで卵が簡単に作れちゃいます。余裕ある時にまとめて作って、保存容器に入れて冷蔵庫へ
このレシピの生い立ち
半熟ゆで卵が作りたくて、何度も茹で時間を変えて、ようやく好みの半熟ゆで卵が出来る時間を発見しました

時間さえきちんと測れば、とろとろの半熟ゆで卵が簡単に作れちゃいます。余裕ある時にまとめて作って、保存容器に入れて冷蔵庫へ
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失敗無し、簡単半熟ゆで卵

サンラータン
サンラータン @cook_40095619

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材料

6個分
  • 卵 6個
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出した生卵の底に穴を開ける。卵用の穴あけパンチが便利!無ければカレースプーンなどで底を軽く叩いてヒビをいれる

  2. 2

    鍋に1を入れ、沸騰したお湯を注ぎ、中火で7分加熱

  3. 3

    7分経ったらお湯を捨て水を入れて一気に冷やします。保冷剤などを入れて暫く放置

    • 失敗無し、簡単半熟ゆで卵作り方3写真
  4. 4

    きんきんに冷えたら、卵と卵を軽くぶつけて殻を剥く。卵同士をぶつけたら、片方の卵だけにヒビが入るので全体的にヒビを入れる

  5. 5

    剥き終わったら半熟ゆで卵の完成

    • 失敗無し、簡単半熟ゆで卵作り方5写真
  6. 6

    ナポリタンや、牛丼、カレーの上にのせるのがオススメ

    • 失敗無し、簡単半熟ゆで卵作り方6写真

コツ・ポイント

卵の殻を剥く時に、力を入れすぎると、割れて中身が漏れてきてしまうので、慎重に(笑)

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サンラータン
サンラータン @cook_40095619
2018/05/21 23:45に公開

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ゆで卵 卵

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