牡蠣とネギの味噌チーズグラタン
うっひー @cook_40037114
豆乳味噌クリームと牡蠣がとっても良く合うんです！スマートチーズでコクたっぷり。
このレシピの生い立ち
スマートチーズのモニターになったので
考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩水で振り洗いし、水気をキッチンペーパーでふいて軽く塩胡椒しておく。ネギは4cmくらいのぶつ切りにしておく。
- 2
味噌と酒と米粉に豆乳を少しづつ混ぜながら加え レンジ600wに1分、混ぜて1分、とろみをつけたら耐熱皿に流し入れておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油をしき、米粉を茶漉しでふるってかけた牡蠣とネギをいれて、こんがりと両面焼く。
-
- 4
3を耐熱皿にもりつけ、角切りにしたスマートチーズとパン粉、バターを置き、オーブントースターで3～4分焼いたらできあがり！
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コツ・ポイント
味噌クリームソースは良く混ぜて作ってください。
ネギと牡蠣をこんがり焼いておくと美味しいです！
トースターは予熱してから焼くと良いです。チーズが溶けるまで焼いてください！
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