紅生姜の天麩羅

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peacifist @cook_40152693

暑い時にさっぱりとした紅生姜の天ぷら
このレシピの生い立ち
紅生姜の天麩羅が食べたくて、自宅で紅生姜を作りました。(大きめの新生姜をスライスして)

紅生姜の天麩羅

暑い時にさっぱりとした紅生姜の天ぷら
このレシピの生い立ち
紅生姜の天麩羅が食べたくて、自宅で紅生姜を作りました。(大きめの新生姜をスライスして)

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材料

1人分
  1. 紅生姜 4~5枚
  2. 小麦粉 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 岩塩 少々

作り方

  1. 1

    以前作った紅生姜を天麩羅にしました。

  2. 2

    溶いた小麦粉と片栗粉の液に、紅生姜を浸して油で2分ほど揚げて完成。

コツ・ポイント

紅生姜の作り方は、以前のレシピ投稿にありますので、検索してください。
紅生姜は1年以上を漬けたものが歯応えが良くて美味しいです。

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鳥取県の特産品を主な材料とした料理を紹介。また、鳥取県で昔から食べられている料理や、それらを元に新しく手を加えた料理を紹介します。その他思い付きや食べて美味しいと思った料理を想像しながらオリジナルで作ります。(w)
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