わさび菜と大根のサラダ
love_pika @cook_40094701
サッパリした物を食べたい時に。
このレシピの生い立ち
産直で気になってた野菜でした。
食べ方聞いて私なりにアレンジして見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
わさび菜を食べ易いサイズに切る。
塩少々入れたお湯で約１分位茹でる。 -
- 2
茹でたら、ザルに開け水を掛けて冷やす。
綺麗な緑色になります。 -
- 3
大根を千切りにする。
鍋に開け茹でたわさび菜と合わせる。
残りの材料を入れて出来上がり。
お好みでトマトも一緒に。 -
コツ・ポイント
わさび菜は、今回は茹でましたが、生でも食べれるので色々アレンジが出切ると思います。
茹でる場合、長時間茹でると辛味と独特の香りが消えてしまうそうです。
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