ココアのマドレーヌ

corocomi
corocomi @cook_40107212

外はサクッ!中はしっとりと出来ました。

このレシピの生い立ち
何か作りたくなって…(^0^)

ココアのマドレーヌ

外はサクッ!中はしっとりと出来ました。

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何か作りたくなって…(^0^)

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材料

ミニ型50個位
  1. バター(マーガリン 60g
  2. ホットケーキミックス 50g
  3. アーモンドプードル 35g
  4. ミルクココア粉末 1袋(14g)
  5. ●砂糖 60g
  6. 2個

作り方

  1. 1

    バターはレンジで溶かしておく。

  2. 2

    ボールに●をすべて入れて、泡たて器でサラサラになるように混ぜる。

    ※ふるうのが面倒なので・・・(^^;)

  3. 3

    (2)に卵を1個ずつ割りいれて混ぜる。

    ※1個目は粉半分位まで混ぜ、2個目で全体を混ぜる感じ。

  4. 4

    (3)に溶かしバターを3、4回に分けて入れ、都度しっかり混ぜる。

  5. 5

    生地を冷蔵庫で休ませる。

    ※時間は特に決めてませんが、今回は、朝に生地を作って、夕方焼きました。

  6. 6

    生地全体を少し混ぜてから、型に入れていく。

    ※オーブンを190℃に余熱をする。

  7. 7

    オーブンを180℃に下げて、15分焼いて、出来上がり!

    ※焼き時間は、型によって様子を見てください。

  8. 8

    ココアはこれを使いました。

コツ・ポイント

いつものごとく、ひたすら混ぜるのみ。
(5)の生地を休めるは、別にしなくてもいいかな。マドレーヌのレシピを見ると、休めるとしっとり出来るとあったので…(^^)

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