じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。
にんじんは小さめに切る。玉ねぎはくし形に切る。

フライパンにごま油を熱し、ニンニク、豚肉を入れ中火で炒める。

8分目程度に火が通ったら、じゃがいも、にんじんを入れ軽く合わせる。

たまねぎを入れAを入れる。ふたをして強火で15分程度煮る。

ほぼ煮汁がなくなったところで中火にする。へらで上下に返しながらBを入れて軽く混ぜて仕上げる。