柚子風味♫ベイクドチーズケーキ

りょうりのだいもんけ @cook_40089503
本当に美味しいです。
柚子の風味がたまりません。
このレシピの生い立ち
子どもの頃始めて作ったお菓子がベイクドチーズケーキだった。その頃無水鍋が流行っていて、それで作ったのを覚えています。
柚子風味♫ベイクドチーズケーキ
本当に美味しいです。
柚子の風味がたまりません。
このレシピの生い立ち
子どもの頃始めて作ったお菓子がベイクドチーズケーキだった。その頃無水鍋が流行っていて、それで作ったのを覚えています。
作り方
- 1
ボールにクリームチーズ,三温糖,バターを入れて湯せんして良く混ぜ合わせる。
- 2
全体が溶け込み人肌程度の温かさになったら、湯せんから外して全卵,薄力粉,生クリームの順に加えていきます。
- 3
柚子の皮をおろし金で削り果肉はスクイザーを使って絞りボールに加えます。
- 4
型にクッキングシートを敷き詰めて種を流しいれます。
- 5
180℃に温めたオーブンで35分間焼きます。
- 6
焼きあがったら、ケーキクーラーでさまします。
コツ・ポイント
出来あがった後、型からはずすときは一度冷凍して、かちこちの状態ではずすときれいな形で外れます。
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