ゆず香る～♪ベイクドチーズケーキ♪
meg0123 @cook_40172829
よくゆずを貰うのでﾁｰｽﾞｹｰｷにしてみましたぁ♪
爽やかで美味しいですよぉ‼
このレシピの生い立ち
ゆずを使って何か出来ないかと思いﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷにしてみました♪
ゆず香る～♪ベイクドチーズケーキ♪
よくゆずを貰うのでﾁｰｽﾞｹｰｷにしてみましたぁ♪
爽やかで美味しいですよぉ‼
このレシピの生い立ち
ゆずを使って何か出来ないかと思いﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと卵と生ｸﾘｰﾑを常温にする。
卵は、ときほぐす。
型にｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷く。 - 2
ゆずは塩で擦り汚れを落とす。皮は、2個分表面をすり下ろす。果汁は別に取っておく。
-
- 3
ｵｰﾌﾞﾝは、170℃に余熱する。
- 4
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを電子ﾚﾝｼﾞ500wで30秒くらい温めて柔らかくする。砂糖60gを加え、ｺﾞﾑべらで滑らかにする。
-
- 5
溶いた卵を2回に分けて泡立て器で混ぜる。薄力粉30gは、ここでふるって入れちゃいます。
-
- 6
作り方5にゆずの皮をすりおろした物と果汁大さじ2、生ｸﾘｰﾑ200mlを加えその都度混ぜる。
-
- 7
型に6を流し入れて平らにして、170℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝに入れ約45分焼く。
-
- 8
竹串で差して何もついてこなければ、あら熱をとって冷蔵庫で一晩くらい冷して出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、卵、生ｸﾘｰﾑは常温に戻しておいて下さい♪
ゆずの皮は2個分くらいすりおろして入れないとゆずの味がもの足りません。
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