我が家の☆野菜炒め
CHIROKO @cook_40021926
困った時の野菜炒め＾＾
簡単でささっと作れる我が家の速攻お助けレシピの１つです♪
このレシピの生い立ち
５人分の野菜炒めをシャキッっと仕上げるために片栗粉で水分を閉じ込めました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
人参は薄めの短冊切り、豚肉、キャベツ、たまねぎ、ピーマンも食べ易い大きさに切っておく。
- 2
なるべく大きなフライパンか中華なべをよく熱し、サラダ油を大さじ１入れる。
- 3
豚肉を炒め、少し色が変わったら、軽く塩、胡椒（分量外）をする。
- 4
まず人参を入れて、油が回ったら、玉ねぎ、もやし、キャベツを順に炒める。
- 5
最後にピーマンを入れたら、調味料を入れて、全体に絡め、最後に水溶き片栗粉を回しいれます。
コツ・ポイント
量が多いのでフライパンをうまく煽れなければ、上下を返すだけでもＯＫです。まだ、火が通ってないかな？位で火を止めて余熱で最後まで火を通すのがシャキシャキのポイント＾＾
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