お弁当に!おつまみに!野菜明太子炒め♪

水引きパンダ
水引きパンダ @cook_40078424

お手軽!お弁当に!あと一品という時にぴったり!!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに悩んでいた時に、余ってた明太子と野菜達を発見!!
炒めたら何とも美味しいものが出来上がりました!!

お弁当に!おつまみに!野菜明太子炒め♪

お手軽!お弁当に!あと一品という時にぴったり!!
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お弁当のおかずに悩んでいた時に、余ってた明太子と野菜達を発見!!
炒めたら何とも美味しいものが出来上がりました!!

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材料

副菜1皿分
  1. 人参 1/4本
  2. にら 1/4束
  3. えのき 1/8束
  4. 明太子 1/2腹
  5. ごま 適量
  6. (豚肉、ウィンナー、キャベツ等お好みで)

作り方

  1. 1

    野菜を切る。(人参は少し太めの千切りがベスト)

  2. 2

    フライパンにごま油を軽くしき、野菜がしんなりするまで炒める。

  3. 3

    明太子をほぐしながら加え、絡ませる。

コツ・ポイント

ごま油を使うと風味が増して、より美味しくなります!!
ウィンナーや豚肉と炒めても美味しいかと思われます♪

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