切って和えるだけの簡単サラダ

玉ねぎは薄くスライスし、分量外の塩を振って手でもむ。すぐに流水で洗い、ぬめりを取るとしゃきっとした辛味のない玉ねぎに。

きゅうりと茗荷と山芋は、大体サイズをそろえて千切りにする。トマトは縦半分に切ったものをスライス。

１と２をボールに入れて、ごま油を回しいれ、軽く和える。

ボールの底にたまらないくらいのポン酢をかけて、全体をさっくり和えたら、完成です。