夏野菜のみょうがは、さっぱりした辛さがあるので、ちょっぴり大人の味です。夏野菜のきゅうりを合わせて仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
20歳前後の時は、みょうがは食べられませんでした。しかし、歳をとるにつれてこの野菜の美味しさに目覚めてからは、夏になると素麺の薬味や和え物の一品として使う事が多くなりました。
特にポン酢などで食べるのが好きです。