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豚ヒレ肉の酒蒸し♪
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豚ヒレ肉の酒蒸し♪-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉の酒蒸し♪

ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608

豚ヒレ肉＝豚カツのイメージですが、さっぱりと酒蒸して野菜と盛り付けました
このレシピの生い立ち
ヒレ肉を酒蒸ししてみたら、どうかなぁと思って作ってみたら、家族に大好評でした
ゴマだれが、一番あいます

豚ヒレ肉＝豚カツのイメージですが、さっぱりと酒蒸して野菜と盛り付けました
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ヒレ肉を酒蒸ししてみたら、どうかなぁと思って作ってみたら、家族に大好評でした
ゴマだれが、一番あいます

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豚ヒレ肉＝豚カツのイメージですが、さっぱりと酒蒸して野菜と盛り付けました
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ヒレ肉を酒蒸ししてみたら、どうかなぁと思って作ってみたら、家族に大好評でした
ゴマだれが、一番あいます

豚ヒレ肉＝豚カツのイメージですが、さっぱりと酒蒸して野菜と盛り付けました
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材料

  • 豚ヒレ肉 200グラム
  • レタス 適量
  • カリフラワー 適量
  • トマト 適量
  • 塩、胡椒 適量
  • 酒 大さじ1
  • ゴマだれ 適量
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉は、塩、胡椒をふりかけ、すりこむ

  2. 2

    塩、胡椒をすりこんだあと、酒をかけ、軽くもみこむ

    • 豚ヒレ肉の酒蒸し♪作り方2写真
  3. 3

    ヒレ肉をラップで、しっかりくるむ
    ラップは、二重にくるみ、レンジで7分～8分程温める

    • 豚ヒレ肉の酒蒸し♪作り方3写真
  4. 4

    レンジからヒレ肉を出したら、そのまま冷めるまでおいておく

    • 豚ヒレ肉の酒蒸し♪作り方4写真
  5. 5

    器に野菜と1㎝幅に切ったヒレ肉を盛りつける

    • 豚ヒレ肉の酒蒸し♪作り方5写真
  6. 6

    ゴマだれをかければ、完成です

    • 豚ヒレ肉の酒蒸し♪作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は、冷蔵庫にあるものでOKです
レタスは必須ですが。

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ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608
2015/06/08 12:15に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し トマト レタス カリフラワー 酒 豚ヒレ

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