なすの田楽味噌炒め
まめすな @cook_40029140
簡単がいちばん。
中途半端に残った市販の田楽味噌と醤油だけでＯＫ！
食べる時の大葉がいい仕事するんデス。
このレシピの生い立ち
田楽味噌消費に。 甘めの味噌炒めが簡単。
なすの田楽味噌炒め
簡単がいちばん。
中途半端に残った市販の田楽味噌と醤油だけでＯＫ！
食べる時の大葉がいい仕事するんデス。
このレシピの生い立ち
田楽味噌消費に。 甘めの味噌炒めが簡単。
作り方
- 1
なすを縦に４分割に切り、３等分の斜め切りにし、水にさらしてアク抜きをする。
- 2
大葉を千切りにして水にさらしアクを抜く。
- 3
アクが抜けたら１と２を別々にザルに開ける。
- 4
プライパンを熱しごま油を引き、なすを中火で炒める。
- 5
なすに油がまわったら、田楽味噌を入れ絡めるように炒める。
- 6
なすに味噌が絡まったら醤油を足し、更に炒める。
- 7
全体が絡んだら出来上がり♪
- 8
器に盛り千切りの大葉を添えて召し上がれ♡
コツ・ポイント
切ってアク抜いて炒めるだけ。 難しいことはありません^^
大葉は必須デス。
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