味噌のモツ鍋♪簡単モツの下処理・もつ煮
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
さちたろすんさん、つくれぽ27件ありがとう！モリモリ元気のでるピリッと辛み！味噌は最初に半量、最後に残りを
このレシピの生い立ち
にら
性味：辛・温
帰経：肝・胃・腎
効能：温陽解毒・下気散血・食欲増進
適応症：胸痹・脘腹冷痛・出血・食欲不振
豚の胃袋
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：健脾益胃・補益虚損
適応症：脾胃虚弱・虚労・遺精・帯下・白なまず
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、長ネギ・生姜を入れ、再び煮立ったら、牛もつを入れる
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- 3
表面だけにさっと火を通して、ザルに上げて、水気を切ります。
-
- 4
鍋にだし汁を入れ、煮立ってきたら、味噌の半分を溶き入れます。
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- 5
しょうゆと酒を加えて混ぜ、
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- 6
にんにくと種を取った赤唐辛子をいれます
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- 7
再び煮立ったら、牛もつを加え、
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- 8
5cm四方に切ったキャベツ・スライスした玉ねぎを加え、
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- 9
5cmに切ったニラをを加えて、
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- 10
残りの味噌半分を溶きいれて、ひと煮します
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- 11
好みで粉山椒をふって、出来上がり！
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コツ・ポイント
カテゴリに掲載して頂きました！有難うございました！(2016年11月20日)
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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