簡単ナン 更新しました…☆☆☆
３時のもなか @cook_40074537
簡単おいしい！
キーマカレーも見てね！
ID:18386443
このレシピの生い立ち
キーマカレーをナンで食べたくて。
昔何かで見たレシピのアレンジです！
簡単ナン 更新しました…☆☆☆
簡単おいしい！
キーマカレーも見てね！
ID:18386443
このレシピの生い立ち
キーマカレーをナンで食べたくて。
昔何かで見たレシピのアレンジです！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、強力粉、お砂糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
- 2
イーストを真ん中入れ、ぬるま湯を少し注いで、手でかき混ぜるようにイーストと粉類を混ぜる。
- 3
粉とイーストが混ざったら、塩を加え、残りのぬるま湯を少しずつ注ぎながらこねる。サラダ油を加え10分間(もしくはそれ以上)
- 4
濡らした布巾とラップをかけ、1時間程度発酵させる。
生地の大きさが2倍ほどになり
指を指してみて戻ってこなければOK。 - 5
打ち粉をしたまな板の上に、生地を取り出し、手で軽く押して空気を抜く。
包丁で6等分し、一度丸めてから好きな形にのばす。 - 6
オーブントースタや魚焼きグリルで焼く。
あらかじめフォークで穴をあけておくか、焼きあがってから空気を抜くとぺちゃんこに。 - 7
焼いて冷ましてから冷凍→チンして食べると生地がなじみモチモチ感が増します(*ﾟдﾟ*)ストックに便利！！
-
コツ・ポイント
・塩とイーストが直接ふれると発酵がうまくいかないので注意！必ず塩は後から入れる。
・お湯は冷たくても熱くてもだめなので、触ってぬるい程度のものを使う。
・室温が低い場合、急いでいる場合は、炊飯器の保温機能を使い発酵を行う。
つくれぽ
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