【しらたきダイエット】冷やし中華もどき♪
MIYA缶 @cook_40034661
そろそろ薄着の季節(|||▽||| )麺をしらたきに置き変えた冷やし中華もどきです♪
このレシピの生い立ち
3月3日のひな祭りで使った錦糸玉子やきゅうりのせん切りが余ってしまったので次の日何に使おうかな～と冷蔵庫とにらめっこ。しらたきがあったので冷やし中華もどきを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
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①【トッピン具】錦糸玉子・ハム・きゅうりは千切り。カニカマは手で裂く。ワカメは戻して食べやすく切る。
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②【たれ】耐熱容器にすべてを入れて、レンジで２０秒くらいチン♪砂糖を溶かします。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
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③【しらたき】はざるにあけ流水でもみ洗いきっちんばさみで食べやすい長さに切りざるにあげて水をきる。
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④フライパンに白滝を広げ塩（分量外）ひとつまみをいれ強火で水分を飛ばすように炒める（４，５分）※メモ参照
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⑤ほぼ水分がなくなったらお皿に移し②のたれ大さじ２くらいをまわしかけ全体に味を馴染ませる。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
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⑥食べる直前にトッピン具をのせ、たれをかけてください。たれは少し多めなので食べながら様子をみてかけてください。
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食べる時はぐちゃぐちゃに混ぜて食べてね＾＾
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↑今回私が使ったしらたき。２５０ｇ入りです！
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コツ・ポイント
④の工程で白滝はフライパンいっぱいに広げあまり触らず放っておくと早く水分が飛びます。最初は水分でベチャベチャしてますが水分がなくなると炒め音がカシャカシャ（＾＾；？）に変わります♪
トッピン具はお好きなもので♪冷やして食べて下さい！
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