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照焼きチキン。
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照焼きチキン。-レシピのメイン写真

照焼きチキン。

北のデビル。
北のデビル。 @cook_40020175

甘めだけど意外にあっさりな照焼きチキンです。
このレシピの生い立ち
こどもが食べやすい甘めのあっさりな照焼きチキンを作りたくて。

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北のデビル。
北のデビル。 @cook_40020175

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材料

2人分。
  1. 鶏モモ肉 2枚(約600g〜
  2. サラダ油 少々
  3. タレ
  4. 醤油 大さじ2
  5. 酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    タレの材料を混ぜ合わせておく。

    • 照焼きチキン。作り方1写真
  2. 2

    鶏モモ肉は包丁で切れ目を入れて均等にならしておく。

  3. 3

    フライパンに油を引いて熱し、弱めの火加減で皮から鶏を5〜6分こんがりと焼く。

    • 照焼きチキン。作り方3写真
  4. 4

    皮がこんがり焼けたらひっくり返し…

    • 照焼きチキン。作り方4写真
  5. 5

    蓋をして更に5〜6分焼く。

    • 照焼きチキン。作り方5写真
  6. 6

    余分な油を軽く拭き取り…

    • 照焼きチキン。作り方6写真
  7. 7

    タレを加えて煮詰めていく

    • 照焼きチキン。作り方7写真
  8. 8

    焦がさないよう両面に良く絡ませて煮詰めていく。

    • 照焼きチキン。作り方8写真
  9. 9

    食べやすくカットしてお好みの野菜を添えてどうぞ。

    • 照焼きチキン。作り方9写真
  10. 10

    余ったタレはかけちゃって下さい。
    禁断のマヨネーズも物凄く合います(笑)

    • 照焼きチキン。作り方10写真

コツ・ポイント

タレを加えてからは焦がさないよう両面返しながら煮詰めて煮からめて下さい。

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北のデビル。
北のデビル。 @cook_40020175
2018/05/13 08:09に公開
365連休満喫中。2014春出産しました。2021年5月からパート始めました。美味しいは嬉しい、楽しくて、シアワセ。
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