ウチ流ミートローフ
みょん奥様 @cook_40040986
野菜たっぷりハーブが香るミートローフです
このレシピの生い立ち
気の向くままに美味しさを加えていったらできた味です。ハーブがきいて美味しく香りだかく仕上がります。オートミールを入れて栄養価もアップ！ソースには糀ぽんを使いました
ウチ流ミートローフ
野菜たっぷりハーブが香るミートローフです
このレシピの生い立ち
気の向くままに美味しさを加えていったらできた味です。ハーブがきいて美味しく香りだかく仕上がります。オートミールを入れて栄養価もアップ！ソースには糀ぽんを使いました
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにし、耐熱ボウルに入れる
- 2
1にバターをもぐりこませてふんわりとラップをし、レンジで5-6分加熱する。
- 3
新ジャガを皮ごと半分にカットしておく（大きい場合は1/4）
- 4
2に合挽き肉を入れ、☆以外の材料を全て入れ、粘りが出るまでよく混ぜる
- 5
4をパウンドケーキ型に詰め込み、オーブンシートをしいた天板に置く
- 6
周りに新ジャガを並べ、250度のオーブンで30分焼く
- 7
今回はお肉が余ったのでココットひとつを追加しました
-
- 8
☆の材料を混ぜてソースをつくる。今回は糀ぽんに活躍してもらいました
-
コツ・ポイント
今回はつなぎが甘かったからか、押し込みが甘かったからか、野菜が多かったからか、ほろほろしてしまいました。でも味は抜群なのでオススメです！ソースは混ぜるだけ、糀ぽんの酸味がよく合います
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