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カボチャとジャガイモのクリームグラタン
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カボチャとジャガイモのクリームグラタン-レシピのメイン写真

カボチャとジャガイモのクリームグラタン

ChiipAn★
ChiipAn★ @cook_40114467

冬はあったまるグラタンで!
このレシピの生い立ち
ジャガイモがたくさんあったので!

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材料

4人分
  • ジャガイモ 小5個
  • かカボチャ 8分の1
  • 玉ねぎ 半玉
  • シメジ 半分
  • ホワイトマッシュルーム 5つ
  • おろしニンニク 少々
  • チーズ 適量
  • 塩胡椒、ブラックペッパー 少々
  • バター 適量
  • ベシャメルソース 1缶
  • 牛乳
  • コンソメ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモとカボチャを蒸す。
    蒸したら耐熱皿の半分ぐらいの高さで盛る

  2. 2

    バター、鶏肉を炒める。
    野菜を入れて炒める。
    塩胡椒、ブラックペッパー、コンソメをベシャメル、牛乳を入れる。

  3. 3

    火が通ったらジャガイモとカボチャの上にかけ、チーズをのせて焦げ目が付くまでオーブンで焼く

コツ・ポイント

生の鶏肉におろしニンニクを少し加えてモミモミして下味をつけるとおいしいです!あとは牛乳でベシャメルを伸ばす際は濃度を、確認しながら少しずつ。

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ChiipAn★
ChiipAn★ @cook_40114467
2016/11/08 03:49に公開

このレシピのキーワード

クリームグラタン シメジ かぼちゃ じゃがいも ホワイトソース マッシュルーム バター 牛乳 チーズ 玉ねぎ

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