イワシのトマト煮〜ハーブの香り
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748
トマトの酸味とイワシは相性バツグン！ ハーブを使った美味しい一品。
子供でも美味しく食べれますよ
このレシピの生い立ち
イワシってお値段もお手頃で、とっても美味しい！ 和でも洋でも中華味でもどんな味付けにも変身できるから大好♡ 下処理もとっても簡単！
そんなイワシがお買い得価格だったもので、ガツンとおかずになる一品をと考えました
イワシのトマト煮〜ハーブの香り
トマトの酸味とイワシは相性バツグン！ ハーブを使った美味しい一品。
子供でも美味しく食べれますよ
このレシピの生い立ち
イワシってお値段もお手頃で、とっても美味しい！ 和でも洋でも中華味でもどんな味付けにも変身できるから大好♡ 下処理もとっても簡単！
そんなイワシがお買い得価格だったもので、ガツンとおかずになる一品をと考えました
作り方
- 1
イワシははらわたと鱗をとって、頭を落とし、内側を流水で洗い水気を拭いておく
- 2
玉ねぎをスライス、ニンニクをみじん切りにする
- 3
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ニンニクを炒める
- 4
そこにイワシを入れ、酒をふりかける。
-
- 5
トマトの水煮、水、レモン汁、ローレル、ハーブ類を入れ、落としぶたをして煮汁が半分くらいになるまで煮る
-
- 6
最後に塩こしょうで調味して完成♪
手作り大好き主婦です。『ママの作る料理はおいしいね』って言葉が聞きたくて、毎日せっせと手作りしてます。働く主婦は大忙し。”ササッと簡単、とっても美味しい！ 食卓に笑顔を” がモットーです。
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