鰯のトマト煮カチョカバロ焼き
さくらんぼ１８６ @cook_40059619
鰯とトマトが相性抜群
カチョカバロ焼くととても美味です。
このレシピの生い立ち
爽やかな ワインスプリッツァ にあう
濃厚なトマト煮考えました。
鰯のトマト煮カチョカバロ焼き
鰯とトマトが相性抜群
カチョカバロ焼くととても美味です。
このレシピの生い立ち
爽やかな ワインスプリッツァ にあう
濃厚なトマト煮考えました。
作り方
- 1
鰯は頭を落とし内蔵を取り除き洗い水気をしっかり取っておく（キッチンバサミを使うと便利）
- 2
鍋にオリーブオイルをひいてにんにくをいれ両面軽く焼き目がついたら
水を入れて沸騰したらコンソメ投入して煮る。 - 3
煮詰まってきたらトマト水煮を投入またまた煮込む。
煮詰まってきたら塩コショウふりかけグラタン皿に盛る - 4
お皿の上にカチョカバロをうすぎりに切ってのせ、オーブントースターで５分ほど焼く。
- 5
バジルソースをのせて完成
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