簡単♪大根と鶏肉の煮物♪
ｍｉｃｈｉｄｅｓｕ @cook_40158844
煮物大好き！！お肉はもも肉の他、手羽先や手羽元でも！豚肉でもイケますよ♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたものをアレンジしました。
簡単♪大根と鶏肉の煮物♪
煮物大好き！！お肉はもも肉の他、手羽先や手羽元でも！豚肉でもイケますよ♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたものをアレンジしました。
作り方
- 1
大根、人参は皮を剥いて乱切り。お肉は１口大に切っておく。
- 2
大根と人参を耐熱用のお皿にいれ、水少々をまわし入れ、レンジで５分加熱する。
- 3
２の間に熱した鍋（我が家はテフロン加工の１８センチサイズ）に油をひき、鶏肉を焼いていく。（中まで火は通らなくても大丈夫）
- 4
３のお鍋に２で加熱した野菜をいれ、ひたひたより気持ち少なめの水を入れる。
- 5
☆の調味料、砂糖を入れ、落し蓋をして弱めの中火で１５～２０分煮る。
途中あくが出たら取る. - 6
あれば青味を飾り、出来上がり♪
コツ・ポイント
・最初に野菜をレンジで加熱するので煮る時間は短めで済みます。
・濃い味が好きな方は☆の調味料を大さじ２にしても良いです。
・３の時、お肉は中まで火が通らなくても良いですが皮に焦げ目がついた方が香ばしくて良いです。
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