シーチキンを使った簡単天津飯
ゆらまっくす @cook_40081282
天津飯にはカニカマ？いやいや、シーチキンがおいしい(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
「天津飯たべたいなぁ」そう思い、つくろうとしましたが、カニカマがない！！まぁいいや、と、そこで代用したのがシーチキン。これめちゃくちゃ美味しいです。
シーチキンを使った簡単天津飯
天津飯にはカニカマ？いやいや、シーチキンがおいしい(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
「天津飯たべたいなぁ」そう思い、つくろうとしましたが、カニカマがない！！まぁいいや、と、そこで代用したのがシーチキン。これめちゃくちゃ美味しいです。
作り方
- 1
餡の材料を全て混ぜておく。卵も溶く。ご飯を温めて、盛りつけておく。
- 2
油をフライパンにしく。フライパンを傾けて、油が少したまるくらいにしく。中火でスタート
- 3
そこに溶いた卵をいれる。卵を入れる前に、菜箸で卵をフライパンにほんの少しおとし、じゅわっと鳴ったら焼き始める。
- 4
始めは中火で卵がじゅわじゅわなるくらい。外側が固まってきたら弱火にする。
- 5
卵を半熟のまま火からおろし、ご飯の上にのせる。
- 6
卵を焼いていたフライパンで餡を調理する。とろみがついたら盛り付ける。
- 7
完成！
コツ・ポイント
★卵を焼くフライパンは手（女性の）をパーにしてちょうどいいくらいの直径がいいです。もう少し小さくてもOK！
★お皿は底に深いものを！！
★餡は、菜箸などでかきまぜながら様子を見ましょう。
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